今回はゼリーはなぜ固まるのか？について考えてみよう＼(^o^)／

まずは食べ比べ(*^▽^*)

AとBを食べ比べてみて、みんなが感じた事を発表してみよう！

沢山の感想が飛び交います！

一つは寒天・一つはゼリーだったのですが、Aのゼリーの方は柔らかい・プルプル等の感想殆ど(*^▽^*)

ゼリーはゼラチンと液体からできていて、固まったようにみえるだけなのです！

では、ゼラチンとは何なのか・・・

これは、牛や豚などの骨や皮に含まれるコラーゲンからできているらしい＼(◎o◎)／！

なるほど！だから、ゼリーはぷるぷるしてるんだ！

では、なぜ固まってみえるのかについて、もう少し考えてみよう！

これがゼラチン。これを顕微鏡でみると・・・

こういう３本のタンパク質でできてるんだって！これが、温かい液体と交わることで、３本のタンパク質が離れて、液体の中でユラユラとしてて、これを冷やす事で温かい液体とゼラチンがくっついてゼリーができる！！！という仕組み(≧▽≦)

この話しをしていると、何かと結びついたのか、Ｍちゃんも一生懸命説明してくれます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

小学生でこんなコト知ってるなんてびっくりデス!(^^)!

じゃあ、今度はその要領で、ゼラチンで石鹸を作ってみよう！

３本のタンパク質が離れて、お湯の中でユラユラしている所(*^▽^*)

好きな色でゼラチン石鹸作っちゃおう！

キレイな石鹸が出来そう！

でも、これを冷やさないと出来上がりにはならないので、よねじろう先生が事前にゼラチン石鹸を作ってきてくれていました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

これなら、何回も手洗いしたくなります(≧▽≦)

最後にもうひとつサプライズ＼(^o^)／

ペットボトルの形をしたグミ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

これも、ゼラチンを使ってできるそうです！！！

プルンプルン感がたまりません(*^▽^*)

今回も実際に体験しながら、楽しく学ぶ事ができました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

次回もお楽しみに(^^♪

この様子をムービーにもアップしていますので、是非、ご覧ください＼(^o^)／

＊写真は保護者の方の許可を得ています。

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中島